打造透明工厂，让花费者宁神
大年夜2008年到至今，贝因美先后投入了数十亿元在黑龙江、浙江、天津、湖北、广西建立了五个奶粉临盆基地，所有的临盆设备都大年夜国际有名的瑞典利乐公司及德国GEA公司引进。仅黑龙江安达工厂的扶植就投入了13亿元，已经实现年产婴幼儿配方奶粉10万吨，是亚洲最大年夜的单体配方奶粉临盆基地，也是贝因美打造的今朝行业最先辈的智能化工厂。
本年3月份，在由杭州市市场监督治理局、杭州市花费者权益保护委员会、杭州日报报业集团合营提议的“2016中国透明工厂”评选晃荡中，贝因美大年夜浩瀚参评者中脱颖而出获得奖项。在黎光看来，能在评选中获奖固然是外界对贝因美智能工厂扶植工作的肯定。但同时他也表示，贝因美构建透明化工厂的目标不是用来向外界展示本身的工厂扶植结不雅，而是欲望经由过程实现企业临盆过程以及供给链各环节的全透明，让花费者能懂得贝因美大年夜原料采购到入库临盆再到出库发卖的┞符个过程。黎光强调，只有让花费者看到产品怎么临盆出来，才能吃得宁神。
贝因美的全过程追踪追溯体系包含了奶源治理、供给商治理、采购治理、库存治理、分销治理(含经销商治理）、临盆治理、单品到终端体系（临盆赋码校验体系、立体库主动扫码、分销扫码体系、移动终端治理）、客户关系治收成CRM）、花费者萌芽、综合追踪追溯平台等子体系。经由过程企业应用总线（ESB）实现各体系之间的高效集成，让体系能及时展示原材料的批次（子批次）及领用和库存情况，所有产成品的临盆、质量、发货、库存、物流和花费者信息（已发卖）。
图4 黑龙江安达工厂智能化车间
作为贝因美信息化部分的负责人，黎光对透明化的懂得十分透辟。在他看来，透明化不仅仅是个参不雅通道，而是企业可以对工厂、甚至供给链各环节的全过程、周全信息的透明，是一种 360°无逝世角数字化电子化追踪追溯。其基本是进步贝因美透明供给链和工厂的数字化程度。恰是在如许一种理念的驱动下，黎总带领贝因美经由过程应用今朝最先特技巧和治理手段，实现了对奶粉临盆全过程及流程供给链全链的追踪追溯。经由过程数据采集体系将过程数据电子化、规范化、格局化，形成同一的数据标准。每一个产品上都打印上了物流码、罐码、积分码，花费者只须要经由过程手机扫码就能追溯产品的┞符个临盆过程和运输流程。
图5 采集数据后生成批记录
在实施全程治理与追溯体系后，贝因美重要实现以下三个方面的目标：
图6 花费者追溯记录
黎总强调，贝因美奶粉临盆过程包含挤奶、运输、消毒、粉化、灌装，全程在无菌情况下完成，每一罐奶粉都采取氮气保鲜灌装，彻底隔断所有外部污染源，层财揭捉?控品德关。为严格把握好质量关，每一个产品都要经由表里部监管和审查，任一批次任一环节任一记录。贝因美配方奶粉全部参照制药行业GMP相干标准设计和建造，临盆工艺过程全程采取计算机主动化控制，在核心工厂率先建成MES体系，并获得多项核心专利技巧。
华人配方，打造最弘统滦国宝宝需求的奶粉
奶源是影响花费者选择某一品牌奶粉的最关键身分。据黎总介绍，今朝全球优质奶源产地都处于北纬45度以上，被国际公认为“黄金奶带”。为包管奶源质量，贝因美在地处北纬45度以上素有“中国奶牛之乡”佳誉的黑龙江省安达市设有奶源基地，同时也大年夜地处北纬45度以上有“欧洲农村”之称的爱尔兰进口优质原料乳。
黎总指出，优质的奶源是包管奶粉高品德的基本，但要打造知足不合体质宝宝需求的奶粉产品还须要实现周全的科学治理。因为全球奶粉企业的优质奶源都来自几个重要的地区和国度，在奶源的选择上已经国表里奶粉企业已经没有太大年夜的品德差别。但不合国度的平易近族特点、地区情况和炊事构造导致了各国婴童食物配方的不合需求。这就须要经由过程个性化的工艺配方研发来知足不合体质构造宝宝的奶粉需求。
黎总谈到，大年夜2000年开端贝因美就一向致力于研发相符中国婴童特质的产品，赓续完美研发组织和轨制、引进尖端研发人才和设备；与国表里研发机构展开深度合作，比如创建贝因美母乳研究中间，致力于精准还原中国母乳复杂的养分构造，研发实现大年夜高等配方到仿生配方的目标，针对中国宝宝的身材特点可以或许供给更为专业的配方和养育筹划，以确保科学腥吒巢然性。此外，贝因美还与上海生科院结合成立了一支生命科学研发团队，攻关中国人群养分需求与重大年夜慢性疾病相干的基因和养分身分、精准养分干涉等方面的研究工作，力争在产品的科学性和安然性方面，为产品配方的立异进级供给支撑。
今朝，贝因美已拥有7家婴幼儿配方奶粉加工及包装工厂、13个研究母乳养分成分、技巧问题和产品开辟的实验室。作为行业内为数不多的可以或许自力研发特别医学配方奶粉的企业之一，信赖在不久的将来，贝因美特别医学配方奶粉系列产品也将上市，弥补国内企业袈溱此范畴的空白。
跋文
黎总到贝因美的时光是2010年1月1日，至今已经差不多8年。大年夜最根本的IT实施和治理工作做起，到如今成为信息化部分的主管。作为一家婴童食物企业的信息化主管，黎总深刻懂得近几年“毒奶粉”事宜给全部婴童食操行业带来的巨大年夜冲击，充分意识到构建健全的信息化治理和临盆平台对包管奶粉质量安然的重要性。
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